第 2 章 Chapter 2(2 / 2)

侯府烟火气 恩泯 3146 字 4个月前

徐劲飞常年习武,身体素质比一般人强得多,晕船反应没有徐宁那么大,最多就是有点反胃,吃不下饭。

就这么颠簸了几天,徐家的人因食欲不振,基本都瘦了一圈。徐宁觉得这样下去大家肯定撑不住,于是决定做点开胃的东西。

到达一个码头,趁着船靠岸补给干粮,徐宁借口下船透气,带着侍从去陆上买食材。

这次停靠的港口比较大,建设完备,人口众多,热闹非凡。

离岸不远处就有一条卖菜的街,想必是为了方便过路的船和装卸货物的工人。

港口的船来来往往,装载着天南海北的货物,进行着一笔笔或大或小的交易。

徐宁在这里找到了辣米油,是由食茱萸和石灰制作而成的辣味调料。

在徐宁的印象中,辣椒未传入中原前,辣米油是一些地区的百姓餐桌上的一剂调味品。

此外,徐宁还买了一些糖霜,也就是现代人所口中的冰糖。

快乐的时光总是短暂的,徐宁还没从街头逛到街尾,就被通知要上船了。

虽然没玩过瘾,但经过这么一逛,徐宁已经满血复活了,她想也许这就是女人吧。

一回到船上,徐宁就开始发号施令:“寒玉,你去洗白萝卜,寒月去剥大蒜……”

寒玉和寒月是徐宁从家里带来的丫鬟,长相机灵,手脚麻利,忠心耿耿,是徐母特地拨来照顾她的。

徐宁这次打算给大家做泡萝卜条,以前每到酷暑,她胃口不佳,家中总会备着点这种开胃小菜。

以前徐宁还专门出过一期视频,专门做这个泡萝卜条,后来有些怀孕的粉丝在底下留言感谢,说这个小菜让她们止住了孕吐,看得徐宁成就感爆棚。

待食材准备完毕,就轮到徐宁上场了,船上的伙夫比不得徐家的大厨,徐宁不太愿意使唤他们。

她先将白萝卜全部切成一厘米方的长块,讲究点的可以去皮,但她喜欢带皮的口感,多一分韧劲。

徐宁第一次在大家面前切菜,刻意放慢了速度,但动作依旧干净利落,看起来赏心悦目。

腌制萝卜条时,徐宁特地向船夫要了点他们自带的粗盐,将盐和萝卜均匀翻拌后放置半个时辰,这一步可以杀去生萝卜的辛辣。

在此期间,徐宁将白醋、糖霜、水按比例放入锅中,烧开至冰糖融化,再关火放凉。

泡萝卜的醋水是最关键的,调料的比例是徐宁多次尝试后得出来的最佳方案,失之毫厘,味道差之千里。

半个时辰后,徐宁把萝卜腌出的水分倒掉,放入辣米油和切好的蒜片,再将拌好的萝卜条放入坛中,最后倒入放凉后的醋水,密封一天后方可食用。

考虑到大家可能吃不习惯,徐宁只放了少许辣米油,打算先试试味道。

第二天清晨,徐劲飞特地起了个大早,迫不及待地坐在餐桌前等待用饭。

他上次尝过徐宁的手艺后便念念不忘,加上昨天亲眼看见了制作过程,对泡萝卜条更是万分期待。

而且昨晚徐宁提前和伙夫打好了招呼,说今早只需煮点白粥,主角是泡萝卜条。

等徐宁也起了,寒玉和寒月开始上早饭。

徐劲飞猴急地夹起一块萝卜条,轻轻一咬,汁水迸发在齿间,酸、咸、甜,还有一丝若有若无的辣味,开胃又爽口,越吃越上瘾。

尝过泡萝卜后,徐劲飞等不及寒玉帮忙布菜,自己快速舀了一碗粥,也顾不上什么形象,萝卜条就着粥,几口就下去了大半碗。

徐宁自己吃起来倒不觉得有那么惊艳,辣米油的辣是浮于表面的,感觉没有灵魂,和她喜爱的红油相比,少了那种香浓醇厚的滋味。

但条件有限,在没有找到其他替代品之前,她只能将就着用了。

感慨间,徐宁看到旁边寒玉和寒月渴望的眼神,不禁失笑,喊她们不必在一旁伺候,还让她们拿一些萝卜条去和船上其他人分一分。

寒玉二人得了令,喜滋滋地端着盘子退下了。