熊大也蹲下来采蘑菇,动作轻轻的,生怕把蘑菇碰破了。光头强则在旁边看着,时不时提醒:“别采那种颜色艳的,上次说的毒蘑菇,这儿也有,你们看,那个红伞盖的就是,别碰。”熊二赶紧避开毒蘑菇,只采灰扑扑的平菇,不一会儿,小竹篮就装满了。</p>
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回到光头强家,院子里已经摆好了两张木桌,上面铺了油纸。强婶先把柿子倒进大盆里,用清水洗干净,然后教大家选柿子:“要选软乎乎的,表皮光滑的,这样的柿子肉甜,做出来的饼也糯。”</p>
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熊二赶紧拿起一个柿子,捏了捏,软乎乎的,“这个行!”说着就想咬,被强婶拦住了:“先别吃,等做好柿子饼再吃,保证比生柿子还好吃。”</p>
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中午的饭很简单,强婶烙了玉米饼,炒了蘑菇,还煮了栗子粥。四个人围坐在灶台边,吃着玉米饼,喝着栗子粥,聊着天,屋里的香味混着笑声,暖乎乎的。熊二吃得最快,一碗粥、两张饼很快就没了,强婶又给他盛了一碗粥:“慢着点吃,没人跟你抢。”</p>
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吃完午饭,阳光正好,强婶把洗好的柿子倒在木桌上,开始教大家做柿子饼。“第一步,去皮。”强婶拿起一个柿子,用小刀轻轻划了个口,然后从口子处剥起皮来,柿子皮很薄,一撕就下来,露出里面橙红的肉,甜香立马飘了出来,“你们看,去皮要轻,别把柿子肉弄破了。”</p>
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熊二赶紧拿起一个柿子,学着强婶的样子划口,可他力气太大,一刀下去,柿子肉都流出来了。“哎哟,轻点!”强婶赶紧帮他处理,“用小刀尖轻轻划,就像给柿子挠痒痒一样。”熊大也拿起一个柿子,慢慢划口,轻轻剥皮,剥好的柿子像个小灯笼,完整又好看。</p>
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熊二学着样子,慢慢划口,轻轻剥皮,终于剥好了一个,虽然有点不完整,却没弄破太多肉。“嘿,我剥好啦!”他举着柿子给大家看,像举着个宝贝。</p>
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剥好的柿子放在铺了油纸的木盘里,橙红的一堆,看着就甜。接下来是压饼,强婶拿出一个木模子,把柿子放进去,轻轻一压,柿子就变成了圆圆的饼,“压的时候要轻,不然柿子饼会碎。”她压好一个,放在竹筛上,“然后要放在太阳底下晒,晒到表面有点硬,再翻面,晒两天就能吃了。”</p>
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熊二抢过木模子,把柿子放进去,轻轻一压,却没压圆,柿子饼歪歪扭扭的。“没事,”强婶笑着说,“歪的也好吃,自己做的,咋都香。”熊二听了,更开心了,压了一个又一个,虽然样子不整齐,却越压越熟练。</p>
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光头强和熊大也在压柿子饼,光头强压的饼圆圆的,像小月亮;熊大压的饼大小均匀,看着就好看。强婶则在旁边收拾剥下来的柿子皮,“柿子皮别扔,晒干了能泡水喝,清热。”</p>
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压完柿子饼,太阳已经偏西了,竹筛上摆满了柿子饼,橙红的一片,在阳光下泛着光,甜香飘满了院子。强婶把竹筛搬到院子中间,让太阳晒着,“明天再晒一天,就能吃了。”</p>
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趁着太阳还没下山,强婶又教大家做栗子糕。她把熊大带来的栗子仁倒进锅里,加了点清水,煮了一会儿,然后捞出来,用勺子压成泥,“要压得细细的,这样栗子糕才软。”然后加了点糖,揉成小团子,再压成糕,放在蒸锅里蒸。</p>
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熊二也想试试,拿起勺子压栗子仁,却压不碎,还是熊大帮他压好,他负责揉团子,揉得手上都是栗子泥,像戴了副黄手套,惹得大家都笑。</p>
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蒸栗子糕的时候,强婶去厨房做蘑菇汤,把采来的平菇洗干净,切成块,放进锅里,加了点山泉水,煮了一会儿,然后加了点盐,“蘑菇汤要清淡,这样才鲜。”</p>
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不一会儿,蘑菇汤的香味就飘了出来,鲜得熊二直往厨房跑:“能喝了吗?能喝了吗?”</p>
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“再等等,还没煮好。”强婶笑着说,“栗子糕也快蒸好了,等会儿一起吃。”</p>
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终于,栗子糕蒸好了,强婶把它端出来,金黄色的,冒着热气,甜香扑鼻。蘑菇汤也煮好了,鲜香味混着甜香,飘满了屋子。</p>
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四个人围坐在桌旁,喝着蘑菇汤,吃着栗子糕,聊着天。栗子糕甜糯软绵,比糖霜栗子更细腻;蘑菇汤鲜清淡雅,正好解腻。熊二吃得最多,一碗汤、三块栗子糕,肚子圆滚滚的,像个小皮球。</p>
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吃完晚饭,太阳已经下山了,天边的晚霞像染了柿子饼的颜色,橙红橙红的。强婶把剩下的栗子糕装在瓷罐里,递给熊大:“带回去吃,明天再来晒柿子饼。”又给了熊二和光头强每人一包山楂糖,“明天摘完柿子,咱们做山楂糕。”</p>
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和强婶道别后,熊大、熊二和光头强往树洞走去,怀里揣着栗子糕,兜里装着山楂糖,身后的小路上,留着柿子的甜香,绕着山林,飘向远方。路过藤丛时,熊二轻手轻脚地走过去,把兜里的小柿子放在藤丛边,用树枝拨了拨,小声说:“小刺猬,给你带柿子啦,明天给你带柿子饼!”</p>
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说完,就拉着熊大和光头强躲到树后,不一会儿,小刺猬就钻了出来,叼起柿子,又钻回去,一会儿叼着一颗红通通的野酸枣出来,放在地上,然后才缩回去。</p>
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“哈哈,又回礼啦!”光头强笑着说,“这小刺猬真有意思。”</p>
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熊二捡起野酸枣,擦了擦放进嘴里,酸中带甜,正好解腻。他靠在树上,看着藤丛,觉得心里甜滋滋的——有好吃的,有好朋友,还有可爱的小刺猬,这样的日子,像刚做好的柿子饼,暖乎乎的,甜到心里头。</p>
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往树洞走的路上,熊二忽然说:“明儿咱们还来做山楂糕吧?”</p>
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“好啊,”熊大笑着点头,“强婶说要教咱们做,正好试试。”</p>
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“还有还有,”光头强补充道,“后山的野菊花也开了,明儿摘点回来,让强婶做菊花糕,甜香的,可好吃了!”</p>
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熊二听着,笑得更开心了,脚步也轻快起来。他摸了摸怀里的栗子糕,又摸了摸兜里的山楂糖,抬头瞅着天边的晚霞,觉得整个秋天的甜,都装在了心里。风一吹,柿子的甜香、栗子的甜香、山楂的甜香,混在一块儿,绕着他们,飘向树洞,飘向藤丛,飘向山林的每一个角落,暖乎乎的,甜糯糯的,像刚晒好的柿子饼,不用急,慢慢品,甜香就会从舌尖,一直暖到心里头。</p>