<i>天野柚</i>- 材料:黑巧克力150克、黄油100克、鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉30克。 - 步骤 - 将黑巧克力和黄油切成小块,放入碗中,隔热水搅拌至完全融化,成为顺滑的巧克力酱,然后放置一边稍微冷却。 - 把鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解,蛋液颜色变浅。 - 将冷却后的巧克力酱倒入蛋液中,搅拌均匀。 - 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,成为面糊,放入冰箱冷藏30分钟左右,让面糊变得更加浓稠</p>
<i>天野柚</i>而这份巧克力蛋糕最重要的呢,其实就是它的夹心部分</p>
<i>天野柚</i>夹心就像是要让岩浆一样,让人火热起来的感觉,这就是在雪天里的白色恋人。</p>
<i>天野柚</i>而且在做的时候还可以,我们还要在蛋糕外面裹上那个刚刚吃好的冰皮。</p>
<i>天野柚</i>冰皮其实最好还是要凉一些,在上面再放上一些小冰碎</p>
<i>天野柚</i>这样就更可以突出这个蛋糕的差异感了</p>
<span>天野草莓</span>这个我知道,我知道,就像是我们之前做的那个恋爱的心一样</p>
<i>天野柚</i>没错,在吃冰淇香草,冰淇淋冻僵的时候,在吃热乎乎的果酱就会好很多</p>
<i>天野柚</i>半流动夹心 - 材料:白草莓适量(切成小颗粒)、黑巧克力80克或者可可粉40克、草莓朗姆酒10 - 15毫升、淡奶油60毫升、细砂糖15克。 - 步骤 - 把黑巧克力(如果用可可粉,就和淡奶油、细砂糖一起放入锅中)切成小块放入锅中,加入淡奶油和细砂糖,小火加热并搅拌,直到巧克力完全融化,糖也溶解。 - 离火后,加入草莓朗姆酒,搅拌均匀。 - 放入白草莓颗粒,搅拌一下,让颗粒分布均匀,然后将夹心液放置冷却,它会变得浓稠但仍有流动性。 组合 - 把冷藏后的面糊分成小份,放入模具中,中间按压出一个小坑。 - 将半流动夹心放入小坑中,放入预热的烤箱,180 - 200℃,烤8 - 10分钟,看到外壳凝固,夹心呈现半流动状态即可。</p>
<i>天野柚</i>接下来只需要稍作等待就可以了,你们的也差不多要好了吧?</p>