低沉的声音自身侧响起。</p>
吴邪吓了一跳,猛地直起身,才发现张起灵不知何时已经无声地站在了他旁边。</p>
他刚才只顾着低头看一丛颜色诱人的小红菇,脚下没注意,正踩在一块布满湿滑青苔的石头上,身体已经微微有些失衡。</p>
张起灵的手臂极其自然地在他肘弯处扶了一下。</p>
那力道很轻,却异常稳定,瞬间帮他稳住了身形。</p>
指尖隔着薄薄的衣袖传递过来的微凉触感,让吴邪的心跳又漏了一拍。</p>
<span>吴邪</span>“呃…谢谢。”</p>
吴邪赶紧站稳,有些局促地收回手,脸上又开始升温。</p>
张起灵没说话,只是目光扫过他刚才差点踩滑的石头,又扫了一眼那丛鲜艳的红菇,眼神里带着一丝了然,仿佛在说:“看,我说什么来着。”</p>
然后他收回视线,继续向前几步,用刀鞘拨开前方一片过于茂密的蕨类植物,清出一条更清晰的小路。</p>
胖子在不远处看得直撇嘴,小声嘀咕:</p>
<span>胖子</span>“啧啧啧…这护得…跟眼珠子似的…”</p>
三人继续深入林缘。</p>
胖子眼尖手快,背篓眼见着丰满起来。吴邪的小背篓里也装了不少“战利品”,大多是灰扑扑但香气独特的松茸、竹荪,还有几朵被胖子鉴定为“无毒美味”的青头菌。</p>
张起灵依旧保持着警戒,他的背篓始终空着,仿佛他的职责只是确保这片山林不会吞噬掉身后这两个专注于“寻宝”的人。</p>
走到一处相对开阔、阳光更充足的山坡时,胖子突然停住,鼻子用力吸了吸,脸上露出狂喜的表情:</p>
<span>胖子</span>“卧槽!这味儿!错不了!”</p>
他像猎犬一样循着气味,拨开一片茂盛的狼尾草——</p>
只见湿润的草坡上,赫然挺立着几朵形态优美、色泽如象牙般温润的菌子!</p>
它们有着细长挺拔的菌柄,顶端是微微收拢的菌盖,呈现出一种近乎半透明的玉白色,在阳光下仿佛自带柔光,散发出一种极其浓郁、霸道而鲜美的异香!</p>
<span>胖子</span>“鸡枞!野生的鸡枞菌!”</p>
胖子激动得声音都变调了,几乎是扑了过去,小心翼翼地用刀挖开周围的泥土</p>
<span>胖子</span>“宝贝啊!这才是真正的山珍之王!比肉还香!”</p>
他动作极其轻柔,如同对待稀世珍宝,连带着包裹着菌根的白蚁窝泥土一起挖出,生怕破坏了那脆弱的共生关系。</p>
几朵品相完美的鸡枞被小心翼翼地放进了背篓最深处,用柔软的苔藓垫着。</p>
<span>胖子</span>“今天真是撞大运了!”</p>
胖子直起身,抹了把额头上的汗,看着自己几乎满溢的背篓和吴邪也收获颇丰的小背篓,笑得见牙不见眼</p>
<span>胖子</span>“收工!打道回府!胖爷我要大显身手了!”</p>
回程的路上,气氛轻松了许多。胖子哼着不成调的歌,盘算着菜单。</p>
吴邪背着自己的小背篓,沉甸甸的收获让他步履轻快,山林间的清新空气似乎也吹散了他心中最后那点不自在的阴霾。</p>
他偶尔抬头看向前方那个沉默开路的背影,阳光勾勒出对方肩背的轮廓,带着一种无声的力量感。</p>
昨夜的风雨,清晨的尴尬,仿佛都融化在这片生机勃勃的山林和手中沉甸甸的收获里。</p>
张起灵走在最前,步伐依旧沉稳。他微微侧头,眼角的余光扫过身后并肩走着、兴致勃勃讨论着蘑菇的吴邪和胖子。吴邪脸上那轻松而满足的笑容,在透过林叶的光线下显得格外生动。</p>
张起灵收回目光,唇角似乎比平时放松了那么一丝几乎无法察觉的弧度。</p>
回到小院,日头已经偏西。胖子如同得胜归来的将军,吆喝着把背篓里的“战利品”一股脑倒在厨房门口干净的石板上。各色菌菇堆成了小山,散发着混合着泥土、草木和浓郁鲜香的复杂气息,在夕阳下闪烁着诱人的光泽。</p>
<span>胖子</span>“都别闲着!”</p>
胖子撸起袖子,开始分派任务</p>
<span>胖子</span>“天真!打下手!把这些宝贝都择干净!松茸竹荪鸡枞要轻拿轻放!青头菌牛肝菌把根切掉!鸡油菌把泥抖掉就行!小哥!生火!大锅!烧水!”</p>
厨房瞬间成了最热闹的战场。</p>
胖子掌勺,锅铲翻飞,气势十足。灶膛里,松木柴火噼啪作响,跳跃的火光映红了他兴奋的胖脸。</p>
张起灵沉默地坐在灶膛前的小凳上,修长的手指稳定地添着柴火,控制着火候,眼神专注地盯着跳跃的火焰。</p>
吴邪则坐在小板凳上,面前放着一大盆清水,认真地清洗、择理着那些形态各异的蘑菇。</p>
指尖触碰到鸡枞冰凉滑腻的菌柄,鼻尖是松茸独特的松木清香,耳边是锅铲碰撞的脆响和柴火燃烧的噼啪声,一种踏实而温暖的烟火气,将他牢牢包裹。</p>
很快,浓郁的香气如同爆炸般从厨房弥漫开来,霸道地席卷了整个小院,甚至飘向了隔壁邻居。</p>
第一道是菌菇清汤。胖子用最嫩的竹荪、松茸片、几朵撕碎的鸡枞,加上姜片和一点点盐,在砂锅里慢火煨炖。汤色清亮如茶,却蕴含着爆炸性的鲜香,蒸汽顶得砂锅盖子轻轻跳动,发出“咕嘟咕嘟”的诱人声响。</p>
揭开盖子的瞬间,那股极致的、仿佛浓缩了整片雨后山林精华的鲜味,让吴邪忍不住深深吸了一口气,感觉五脏六腑都被熨帖了。</p>
接着是油焖牛肝菌。厚实肥美的牛肝菌切片,在滚烫的猪油里煸炒,加入蒜片、干辣椒段,激发出菌子特有的浓郁荤香,最后淋上一点酱油和糖,油光红亮,香气扑鼻。</p>
鸡油菌炒鸡蛋,金黄的菌子配上嫩黄的鸡蛋,色泽明快,香气清新中带着醇厚。</p>
重头戏是那几朵珍贵的鸡枞。胖子奢侈地用猪油和鸡油混合,将撕成细丝的鸡枞菌放入油锅中慢慢煸炸。油脂的沸腾声渐渐变小,鸡枞丝的水分被逼出,变得金黄酥脆,散发出一种近乎霸道的、勾魂夺魄的异香!这香气浓郁到连隔壁的陈阿婆都忍不住在院墙外喊了一嗓子:</p>
<span>陈啊婆</span>“小胖!做什么好东西呢?香得人走不动道了!”</p>
<span>胖子</span>“今个上山采了点菌子,阿婆,一会儿过来吃。”</p>
<span>陈啊婆</span>“不啦!不啦!你快点做,别饿着小吴!”</p>
<span>胖子</span>胖子“……哪能呢!天真可是我们家的宝贝疙瘩!是吧,小哥!”</p>
张起灵瞥了他一眼,胖子……OK!手往嘴上一拉,示意我闭嘴。</p>
最后是一大盆混合着各种野菜(胖子顺手采的)和剩下杂菌的乱炖,热气腾腾,充满了山野的粗犷气息。</p>
夜幕降临,院中的石桌上摆满了这场山野盛宴。</p>
中间是那盆金黄酥脆、香气四溢的油鸡枞,周围环绕着清亮鲜香的菌菇汤、油亮红润的油焖牛肝菌、金黄诱人的鸡油菌炒蛋、还有那盆热气腾腾的杂菌野菜炖。几碗晶莹的白米饭冒着热气。</p>
<span>胖子</span>“开动!”</p>
胖子一声令下,率先夹起一大筷子油鸡枞塞进嘴里,眯着眼,发出满足的喟叹</p>
<span>胖子</span>“唔…香!真他娘的香!鲜掉眉毛了!”</p>
吴邪也迫不及待地舀了一勺菌菇汤。清亮的汤水入口,一股难以形容的极致鲜味瞬间在舌尖炸开!</p>
那是一种纯粹的、来自山林的馈赠,鲜得醇厚,鲜得霸道,却又带着雨后草木的清新,顺着喉咙滑下,暖意瞬间弥漫四肢百骸。他忍不住又喝了一大口,舒服地眯起了眼。</p>
他夹起一片油焖牛肝菌,肥厚滑嫩,带着浓郁的荤香和微微的辣意,口感丰腴。鸡油菌炒蛋清新爽口,野菜杂菌炖充满了山野的质朴气息。</p>
最惊艳的还是那油鸡枞。酥脆的金黄色菌丝,咬下去发出细微的“咔嚓”声,随即是满口浓郁的、奇异的鲜香,带着油脂的丰腴感,却又丝毫不腻,反而有种奇妙的回甘,让人欲罢不能。吴邪一口接一口,几乎停不下来。</p>
张起灵也安静地吃着。他吃东西的动作依旧斯文,速度却不慢。他先喝了一碗清汤,然后夹了一些油鸡枞和牛肝菌放在自己碗里,默默地吃着。火光映照下,他沉静的眉眼似乎也柔和了几分。</p>
胖子更是风卷残云,边吃边赞不绝口,唾沫横飞地讲述着采摘的惊险(被他无限夸大)和烹饪的诀窍。</p>
小小的院落里,只有碗筷碰撞的轻微声响、满足的咀嚼声和胖子偶尔的点评。浓郁的香气缭绕不去,松木燃烧的烟火气混合着山珍的鲜香,将三人温柔地包裹。一天的疲惫、山林跋涉的辛劳、乃至心底深处那些未曾完全消散的涟漪,仿佛都被这温暖而丰盛的食物抚平了。</p>
吴邪扒完最后一口裹着油鸡枞碎末的米饭,满足地放下碗,胃里暖烘烘的,四肢百骸都透着一种被熨帖的舒适感。</p>
他抬起头,看着对面火光映照下张起灵沉静的侧脸,看着旁边摸着肚子打饱嗝的胖子,一种前所未有的安宁和满足感,如同这夜色般温柔地将他淹没。</p>
什么张家,什么过往,什么尴尬……在这一刻,都抵不过眼前这桌用雨后山林馈赠烹制的、热气腾腾的饭菜,和身边这两个与他共尝此味的人。</p>
此心安处,是吾乡。</p>
夜色渐深,院中的虫鸣此起彼伏。吃饱喝足的胖子已经开始盘算着剩下的油鸡枞能拌多少碗面条了。</p>
而张起灵则默默地收拾着碗筷,火光在他低垂的眼睫上跳跃,映出一小片沉静的阴影。</p>