天还没泛起鱼肚白,树洞外就传来“咔嚓咔嚓”的声响——是熊二正踮着脚啃昨晚剩下的菊花饼,酥脆的饼渣掉在布兜里,混着怀里枣糕的甜香,勾得他连梦都带着甜味。“哥,快醒醒!”他扒拉着熊大的胳膊,布兜里的干菊花“沙沙”响,“强婶说前山的栗子熟了,再不去捡该被松鼠藏光啦!”
熊大揉着眼睛坐起来,就见熊二已经把粗布口袋和竹筛子摆得整整齐齐,兜里还塞着半块没吃完的枣糕,“给小刺猬留的,昨儿它送了大红枣,今天得给它带栗子!”话音刚落,院外传来光头强的喊声,背着个藤编篓子,手里还握着根带铁钩的长竹竿。
“我娘说栗子得用钩子勾,不然刺球掉下来砸脑袋。”光头强晃了晃竹竿,篓子里飘出淡淡的艾草香,“还煮了艾草茶,采栗子容易被刺扎,喝了能消肿!”三人往前山走,晨雾裹着桂花香,草叶上的露水沾湿了裤脚,远处的栗子林金灿灿的,像撒了满地的小太阳。
刚到栗子树下,就听见“簌簌”的响动——几只松鼠正抱着栗子往树洞里钻,见了他们,尾巴一翘蹿上枝头,捧着栗子歪头瞅。“别吓着它们,”熊大笑着说,“栗子多,给松鼠留些,它们冬天要囤粮呢。”光头强举起竹竿,轻轻勾住一根挂满刺球的枝丫,“轻点晃,刺球炸开了栗子就滚跑了。”
枝丫轻轻晃动,圆滚滚的刺球“噼里啪啦”落在铺好的粗布上,裂开的缝隙里露出油亮的栗子,像裹着褐红绸缎的小元宝。熊二蹲在布边捡栗子,刚剥开一个刺球,就听见脚边“窸窣”响——小刺猬钻了出来,背上还沾着几片栗子叶,正用鼻子拱掉在地上的碎栗子壳。
“你也来帮忙啦!”熊二把手里的栗子递过去,小刺猬却叼起栗子,转身钻进布底下,一会儿又叼着颗更大的栗子出来,放在熊二脚边。“哟,又跟我换呢!”熊二笑得眼睛眯成缝,把兜里的枣糕掰了小块放在地上,“给你留的,甜着呢!”
太阳爬上树梢时,粗布上已经堆了满满一堆栗子,褐红的、金黄的,像一堆小宝石。三人拎着栗子往强婶家走,路过桂花林时,强婶正挎着竹篮捡桂花,看见他们就笑:“栗子看着就饱满,赶紧剥了煮泥,做栗子糕得用新鲜栗子,香得能飘十里!”
回到院子,强婶把栗子倒进大瓷盆,“先泡栗子,”她往盆里倒了热水,“泡一刻钟,内膜就好剥了。”熊二拿起一颗栗子,使劲一捏,刺球裂开的瞬间,栗子“噗”地蹦出来,差点砸到鼻尖。“别急,”强婶笑着示范,“用刀背轻轻敲,刺球就乖乖张开了。”
泡好的栗子倒进铁锅,加了点清水,强婶点上火:“煮栗子得用小火,煮到能用筷子戳穿才行。”她边煮边搅,栗子香慢慢飘满院子,混着刚捡的桂花香,惹得熊二直往灶台边凑,“能先吃颗栗子不?”
“等煮软了给你吃。”强婶笑着捞出一颗栗子,剥了皮递给他,软糯的栗子混着桂花香,甜丝丝的。煮好的栗子倒进纱布,强婶拎着纱布挤栗子泥,金黄的栗子泥从纱布里漏出来,像融化的蜂蜜,甜香更浓了。
“做栗子糕要加糯米粉,”强婶把栗子泥倒进盆里,加了些糯米粉,“边加边揉,要揉到能捏成团。”熊二也想揉,伸手抓了把糯米粉,结果撒了半盆,“慢慢来,像揉面团似的。”熊大帮着揉面团,栗子泥和糯米粉混在一起,变成了淡淡的鹅黄色,甜香裹着手心。
这边揉栗子糕面团,那边强婶开始做桂花蜜。她把晒干的桂花放进陶罐,倒了些蜂蜜,“桂花蜜要腌三天才能吃,配栗子糕正好。”熊二也想试试,舀了勺蜂蜜倒进罐里,结果手一抖,蜂蜜流到了罐沿上,“哎哟,流出来啦!”强婶笑着用竹片刮掉蜂蜜,“慢慢来,蜂蜜像金糖浆,得顺着罐壁流。”
揉好的栗子糕面团放进木模子里,强婶压出精致的花纹,“蒸栗子糕要旺火,蒸半个时辰就熟了。”院子里的香味越来越浓,栗子香、桂花香、蜂蜜香混在一起,连路过的蝴蝶都停在窗台上不愿走。
不一会儿,栗子糕就蒸好了。强婶把糕端出来,金黄的糕体上印着桂花图案,冒着热气,甜香混着桂花香,飘满了屋子。她切了一块递给熊二,“小心烫。”熊二吹了吹,咬了一口,栗子泥的绵密混着糯米粉的软糯,从舌尖甜到心里,比之前的枣糕更清香。
四个人围坐在桌旁,吃着栗子糕,喝着艾草茶。小刺猬也钻了进来,蹲在桌脚,熊二掰了块栗子糕放在地上,小刺猬叼起来,缩成个小球,慢慢嚼。阳光透过窗户洒进来,落在装满栗子糕的瓷罐上,暖融融的。
太阳偏西时,他们收拾好东西准备走。强婶把剩下的栗子糕和桂花蜜装在布包里,递给熊大:“凉透的栗子糕更有嚼劲,桂花蜜放罐里,能存一冬。”又给了他们一袋晒干的栗子壳,“晒干的栗子壳能做枕头,睡了不头疼。”
往树洞走的路上,三人怀里揣着甜糕,兜里装着桂花蜜,身后飘着栗香和桂香。路过桂花林时,熊二抬头瞅了瞅,枝头还有不少桂花,“明儿咱们再来捡桂花,做桂花糕好不好?”
“好啊,”熊大笑着点头,“强婶说后山的红薯也熟了,还能做红薯糕。”光头强也说:“我娘还会做南瓜糕,甜丝丝的,下次咱们一起做!”
熊二听着,脚步更轻快了。他摸了摸怀里的栗子糕,甜香从布包里透出来,混着风里的桂花香,心里暖乎乎的。天边的晚霞像栗子糕的颜色,金灿灿的,甜甜的,他觉得整个秋天的甜,都被装在了怀里,装在了心里,慢慢品,慢慢暖,一直甜到冬天来。