“我在前面都闻到了,还以为你又做了什么新点心,这香味可真特别。”
她凑到烧窑旁边,踮着脚往里望,只看到木模里鼓鼓的一团,金黄的颜色已经透了出来,“这是用面粉做的?什么东西啊?”
江茉拉开烧窑门。
一股更浓郁的麦香瞬间涌出来,带着温热的气息,把整个后院都笼罩住。
“做了个面包。”她小心地把木模取出来,倒扣在案板上,温热的面包顺势滑落,表皮金黄油亮,用手指敲上去咚咚作响,带着扎实又松软的质感。
她拿起细齿刀,顺着纹理稳稳切下去,一片片厚薄均匀的面包片落在案板上,断面满是细密的气孔,麦香混着淡淡的甜香越发清晰。
鸢尾的眼睛早被那金黄油亮的面包勾得挪不开,见江茉切下第一片,要不是顾忌着刚出炉的温度,怕是早伸手去拿了。
“姑娘,这就是面包啊?”她声音里带着雀跃。
鸢尾是知道面包的,之前就听姑娘讲过这些好吃的,除了面包,还有蛋糕,都是软软的超级好吃的糕点。
段娘子手里的碗碟早忘了放下,目光落在那些带着细密气孔的面包片上,越看越新奇。
“这模样倒少见,既不像馒头那样松软无骨,也不像烙饼那样紧实,看着就透着股韧劲。”
她伸出手指,轻轻碰了碰面包片的边缘。
温热的触感传来,表皮有一层薄薄的脆感,内里却软乎乎的,按压下去还能慢慢回弹。
“这手感真有意思。”
江茉见两人好奇,笑着递过两片。
“刚出炉温乎好吃,尝尝看合不合胃口。”
鸢尾双手接过,吹了两口凉气,迫不及待地咬了一小口。
一瞬间,鸢尾的眸子像是藏进了两颗小星星。
面包表皮带着微微的脆感,随即就触到了内里松软的质地。
不同于馒头的暄软空洞,也不像糕点的甜腻粘牙,这面包的软是带着韧劲的。
牙齿碾过之处,细密的气孔里裹着的麦香瞬间在口腔里滚成一团,混着一丝若有若无的清甜,刚好中和了麦粉本身的质朴香气。
“哇……”鸢尾发出一声低低的惊叹,嘴里的面包还没咽下去,“太好吃了!姑娘,这面包也太香了吧!”
她又狠狠咬了一大口,细细咀嚼着,眼睛里满是惊艳,“软乎乎的,还带着劲儿,越嚼越香!那甜味一点都不腻,太舒服了!”
她吃得飞快,嘴里塞得鼓鼓囊囊,脸颊微微鼓起,像只偷吃的小松鼠。
饼干偏硬,吃多了嘴里发干。
这个面包又软又香,吃完嘴里还留着麦香,让人回味的不行。
段娘子比鸢尾稳重些,拿着面包片先仔细闻了闻,那股纯粹的麦香混着淡淡的甜香钻进鼻腔,人心里都跟着暖烘烘的。
老板做的吃食就是有种魔力。
她动作放缓,细细品味着面包在嘴里的变化。
牙齿每咀嚼一次,都能感受到面包的韧性,不会一咬就碎,也不会粘在牙齿上,口感刚刚好。
麦香是主料,带着粮食特有的醇厚,一丝清甜仿佛点睛之笔,不抢风头,整个味道都鲜活了起来。
没有蜂蜜的甜腻,也没有过多香料的杂味,就是最本真的香味,让人越吃越上头。
段娘子咀嚼的动作渐渐停下,脸上露出难以置信的神色,随即慢慢漾开笑容,眼角弧度都显得温柔了许多。
好软好软好软!!!