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顾声还是头一次知道,做红烧猪蹄也能做成流水线。</p>
一百三十六个演职人员,一人两块猪蹄,得做两百七十二的。</p>
再加上他们自己人嘴馋要吃上点,最起码得做三百猪蹄。</p>
于是这会儿厨房里面,绝美和豆豆疯狂的洗猪蹄,加速把血水洗掉,还得把有毛的给拔了。</p>
顾声就准备调味品。</p>
莫青成把葱姜蒜洗好切好放在一旁备用,然后把豆豆和绝美洗干净的第一盆猪蹄焯水,再捞出放置一旁备用,起锅热油放猪蹄炒变色。</p>
顾声化身小帮厨,莫青成要什么调料,她都能第一时间送到他旁边。</p>
夫妻搭配,干活不累。</p>
炒变色的猪蹄放豆瓣酱,翻炒片刻后放葱姜蒜,干辣椒,花椒,再翻炒片刻,第一锅猪蹄很快就炒出了香味。之后再加香叶桂皮,倒入适量开水,大火烹煮片刻。</p>
最后才把这炒好的猪蹄倒到一旁准备的大锅里,小火开始慢炖,这样炖出来的猪蹄香辣软糯,特别好吃。</p>
绝美感叹道:“今夜难眠啊,这闻得到吃不到,糟心。”</p>
说着他摸起一旁备菜盘里的一颗生蒜,嘎嘣嘎嘣开始咬了起来。</p>
顾声佩服的看着他。</p>
【猫猫佩服~大蒜生吃,是个狠人呐。】</p>
莫青成炒着菜,看她瞳孔地震时的小表情,觉得太可爱了。</p>
低头凑到她耳边轻声道:“绝美是东北人,这对他来说不算什么。”</p>