第230章 饭局密谈！（1 / 2）

  入夜的北京褪去白日燥热，晚风穿巷，吹得胡同里的老树沙沙作响。

  闹中取静的老胡同深处，一座古朴雅致的四合院私房菜馆闭门迎客。

  这里没有街边酒楼的喧闹嘈杂，青砖灰瓦，朱木窗欞。

  院里摆著几盆长势茂盛的绿植，檐下掛著简约的仿古灯笼。

  晚风裹挟著淡淡的草木清香，氛围感静謐又私密。

  是圈內大佬私下小聚，密谈事务的绝佳去处。

  院中包厢更为雅致，原木桌椅温润厚重，墙面掛著简约的水墨山水，没有浮夸装潢，处处透著低调內敛的格调。

  苏诚、鲁杰、王冬圣三人围桌而坐，避开了商圈的刀光剑影，產业园的高强度攻坚，借著一桌正宗四川宫廷菜，难得偷得浮生半日閒。

  桌上菜品精致考究，皆是工序繁琐，底蕴十足的经典川式宫廷御菜，满满当当摆了一桌，色香味俱全。

  正中一盘樟茶鸭色泽最是亮眼，表皮烤得呈通透的琥珀枣红，外皮油亮不腻，带著浓郁醇厚的樟木与茶叶燻烤香气，皮肉紧实，肌理分明，是清末传承下来的宫廷硬菜。

  一旁的牡丹鱼片堪称匠心一绝，厨师刀工登峰造极，鱼肉片得薄如蝉翼，整齐排布成盛放的牡丹模样，雪白鲜嫩，火候拿捏极致，是旧时清宫八大川制御菜之一。

  清亮瓷碗盛著的开水白菜看似平平无奇，清汤澄澈见底，不见半点油星，只有几瓣嫩黄白菜心静静浮於汤中，却是川菜顶级功夫菜。

  歷经多次吊汤提纯，看似清水，实则匯聚老鸡、排骨、乾贝的极致鲜味，清鲜醇厚，入口回甘，尽显宫廷菜的雅致內敛。

  除此之外，酸甜適口的宫廷樱桃肉色泽嫣红。

  经典宫保鸡丁糊辣荔枝味地道正宗。